Lebensmittel: Backtriebmittel

Giftige Inhaltsstoffe

  • Backpulver = Natriumhydrogencarbonat (NaHCO3) + Säuerungsmittel (Natriumdiphosphat oder Weinstein)
  • Hirschhornsalz = Ammoniumhydrogencarbonat (NH4HCO3) und Ammoniumcarbamat (NH2COONH4)
  • Natron = Natriumhydrogencarbonat (NaHCO3)
  • Pottasche = Kaliumcarbonat (K2CO3)

Symptome Mensch

  • bei Verzehr geringer Mengen Reizung in Mund und Rachen sowie Magen-Darm-Beschwerden (Übelkeit, Erbrechen, Durchfall und Blähungen)
  • bei großen Mengen Störungen der Elektrolytzusammensetzung des Blutes und Folgesymptome möglich

Achtung Verwechslungsgefahr: "Ätznatron" = Natriumhydroxid! → stark ätzende Lauge

Sofort-/Laienhilfe

  • Kein Erbrechen auslösen!
  • Maximal ein Glas Flüssigkeit (stilles Wasser, Tee oder Saft) trinken.
  • Giftinformationszentrum konsultieren, um die Gefährdung einzuschätzen!

Hinweis / Disclaimer

Internet: www.ggiz-erfurt.de
E-Mail: ggiz@ggiz-erfurt.de
Leiter: Dr. rer. nat. Dagmar Prasa
© Giftnotruf Erfurt 2017

c/o HELIOS Klinikum Erfurt
Nordhäuser Str. 74 / 99089 Erfurt
Telefon: 0361 73073-0
Fax: 0361 73073-17

Der Giftnotruf Erfurt weist darauf hin, dass trotz aller Sorgfalt bei der Erstellung der Website die Nutzung der Daten auf eigene Gefahr erfolgt und insbesondere keine Gewähr für Aktualität, Vollständigkeit, Richtigkeit oder Fehlerfreiheit der Daten übernommen wird. Der Giftnotruf Erfurt haftet nicht für unmittelbare und mittelbare Schäden, die durch Nutzung der Daten entstehen.