Obst und Gemüse: Obstkerne /-steine

Giftige Inhaltsstoffe

cyanogene Glykoside

Symptome Mensch

  • nach Verzehr geringer Mengen max. Magen-Darm-Beschwerden
  • bei größeren Mengen zerkleinerter Kerne oder Steine Kreislaufbeschwerden und Atemstörungen möglich

Achtung: Erstickungsgefahr durch große Kerne bei Kleinkindern!

Sofort-/Laienhilfe Mensch

  • Kein Erbrechen auslösen!
  • Maximal ein Glas Flüssigkeit (stilles Wasser, Tee oder Saft) trinken.
  • Giftinformationszentrum konsultieren, um die Gefährdung einzuschätzen!

Hinweis / Disclaimer

Internet: www.ggiz-erfurt.de
E-Mail: ggiz@ggiz-erfurt.de
Leiter: Dr. rer. nat. Dagmar Prasa
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